La transformation en produits d'érable
Beurre d'érable, sucre d'érable, tire, bonbons et recettes
Résumé des degrés de cuisson pour la transformation de l'érable
Un aide-mémoire pour les recettes de beurre d'érable, tire d'érable, sucre mou d'érable et sucre d'érable dur
La recette du beurre d'érable (la meilleure)
Avec présentation des deux machines à beurre d'érable
La recette des oeufs dans l'sirop d'érable
Vous n'en croirez pas vos papilles tellement c'est bon
Cabane à sucre optimisée, transformation de l'érable, cours et produits dérivés, voyez l'ampleur que peuvent prendre vos activités acéricole en vous inspirant de cette érablière modèle située en Ontario. Joelle et François, les propriétaires, font du sirop d'érable depuis plus de 40 ans et nous accueille dans cette visite en 4 épisodes.
Maison-mère
281, route 108 Est
Saint-Éphrem-de-Beauce
Québec, G0M 1R0, Canada
418 484-2013
Lundi au vendredi
7h à 12h
13h à 17h
Division Neuville
1025 2e Rang
Neuville
Québec, G0M 1R0, Canada
418 876-0006